☆上海市黃浦區中山東一路3號外灘三號6樓 (近地鐵#2 南京東路站)
021-63219922
http://www.threeonthebund.com/dining.php?concept_id=3
Mercato 是米其林星級大廚Jean Georges旗下第一家的義式餐廳,走的是像紐約ABC Kitchen一樣的farm to table路線,強調食材的新鮮,產地來源,自然調味以及手工製作. 有名廚加持,新潮的飲食概念,以及在外灘的絕佳地理環境,當然這也成了我們到上海一定要來吃吃看的餐廳
一走進Mercato讓我最喜歡的是這裡的裝潢風格,採用大量的木頭色調以及溫暖的皮革以及燈光,感覺跟Table No.1走的輕鬆愜意的路線很像.
回來一查才發現,原來裝潢設計團隊跟Table No.1是同一個,難怪這個風格跟Table No.1一樣會如此打中我
唯一讓我比較不喜歡的是,Mercato擁有這麼大的用餐空間,但吧檯卻佔去大部分的空間,使得用餐空間變得非常擁擠,與鄰桌的間隔太近,整個悠閒氣氛都沒了… 真的很可惜
看這個桌子多小,擺個麵包盤就快滿了~! 害我吃得很不放鬆,一直要趕快把東西吃完,因為很怕會擺不下
麵包不太特別,印象中也是冷的…但是後面附的醃辣椒超好吃!!!! 微酸入口後辣味才會慢慢竄出,愛吃辣的我很愛~ 因為這個辣椒也讓我貪吃了兩塊麵包吧
Crudo- Thinly Sliced Divers Scallops with Green Chili, Pistachio, Lime and Herbs (108)
想說Crudo大部分都是吃魚類的,點個干貝的試試,結果干貝切的太薄吃不太出口感
味道上有香草跟開心果的香氣,雖然我很喜歡開心果,但是這些味道上沒有很融合也不太驚豔有些失望.
Mercato的Crudo在味道的處理上還是比Marea遜色,Marea那種增一分則太多,減一分則太少的味道真的是讓人佩服
Roasted Beet Salad with Market Apple and Pear, Spiced Walnuts and Blue Cheese (88)
我非常喜歡這道沙拉,食材的搭配上很特別
甜菜弄得非常好,不會過軟,還帶有一點脆度
甜甜的梨子跟蘋果跟Blue Cheese非常搭配
我之前只有吃過偏酸的梅果類與Blue Cheese的搭配,這次發現甜味跟Blue Cheese的搭配反而會讓Blue Cheese帶有一種核果香,非常好吃又特別
Spaghetti with Crab, Cherry Peppers and Mint (我們點小份的價格是128)
這個麵條真的很讚,是手工麵口感非常彈牙,這個麵條有讓我回憶起在Marea吃到的感動
醬汁味道不錯,是屬於清爽型的. 有蕃茄的酸味與螃蟹的甜味,兩者搭配的蠻協調的. 只是醬汁稀了點,不太能吸附到麵上面,讓麵的味道有點淡
而且麵的份量好小,吃個兩三口就沒了,早知道就點大的了
Prosciutto San Daniele, Four Cheeses and Arugula (168)
這種簡單配料,cheese味道超濃郁的Pizza是我的最愛.
Cheese味超重,裡面有四種cheese,我只吃的出來有mozzarella, parmesan, and goat cheese, 另一個看了食譜一般都還有加ricotta cheese,但我沒吃出來
最喜歡上面的生火腿,跟乳酪還有芝麻菜,味道很搭配
其中parmesan讓pizza充滿鹹香,整個味道很重完全是我的菜
這種薄薄的手工餅皮我也很愛,餅還烤的有點焦香味很讚
我們的甜點跟很重我根本提不起來的茶壺 XD
Autumn Apple Crisp with Cinammon Honey Gelato (58)
這很像是裝在杯子裡的蘋果派,肉桂味道濃郁,喜歡的人會很愛
搭配冰淇淋吃很好吃,但是單吃下面的apple crisp口感太濕潤,反而會覺得有點膩
Affogato Sundae with Espresso Ice Cream, Fudge Sauce, Vanilla Meringue and Cinnamon Crumble (58)
這不太算是正統的Affogato,咖啡的成份比較少,跟我期待的不太一樣,不是很喜歡
整體來說Mercato賣的真是一流的服務以及氣氛,尤其是服務有Jean Georges餐廳一慣的風格,服務員素質都不錯,如果需要他們推薦東西,他們也會很熱心介紹,熱情的程度也讓我想到ABC Kitchen.
但在菜色方面,除了麵的口感很棒外,並沒有讓我太驚豔的食物,每一樣都是有達到水準但並沒有超乎預期.
也有可能是原本對它的期望太高,畢竟之前在Jean Georges旗下餐廳吃過的評價都很不錯,而Mercato跟它們比起來是略遜一籌,所以覺得失望大過驚喜
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