老吉士酒家
☆上海市徐匯區天平路41號 (近地鐵#10 交通大學站)
021-62829260
老吉士也是一家很多人大推來上海必吃的店之一,本來我們是要吃新天地分店的新吉士,但看網路上評價新吉士真的是… 非常的不推,後來想想既然要吃當然就是吃本店囉,才能嚐到最道地的味道
另外吃老吉士強烈建議要訂位,不然現場一定沒位置,當天我們去的時候訂位可是滿滿的呢. 因為店裡很忙碌,要有耐心點電話要多打幾次才打的進去
我們被帶到隔壁間,但空間還是很小,位置也很擠,但環境還算乾淨,所以坐起來不會太不舒適
這是我們最後一餐的本幫菜,所以要把之前沒點到的點一點,另外還要試試的就是有名的紅燒肉
首先是大名鼎鼎的心太軟
但我好俗,竟然是第一次吃
好喜歡老吉士的心太軟,中間的糯米好軟Q喔!!! 外面的紅棗也煮的軟硬適中不會過爛,淡淡的甜味香氣很爽口
真的會一口接著一口,要不是吃太飽,不然實在很想打包一份帶走吃
油爆河蝦
滋味有點甜甜的,但不會過膩. 超喜歡這種甜鹹的調味
吃起來又酥酥脆脆的超涮嘴!!!
重頭戲來了~~ 外婆紅燒肉
菜單上也可以選擇加蛋或是其它啥啥啥的,不過我不想要加其它東西佔胃,只單純點了紅燒肉
老吉士的紅燒肉是帶骨的呢,跟樂笙的不一樣
在上海吃到的五花肉都不是燒的入口即化,皮都還帶有些Q勁. 肉的部分雖然不會太嫩但也不會過柴還算不錯
味道的話就是道地的重鹹也重甜,但也比較不膩口,主要原因除了調味沒這麼重外,它上桌時是熱熱的剛燒好的,熱度也減低了一些膩度
比起樂笙,老吉士的紅燒肉不僅好吃也更能讓人接受
好適合配飯的一道菜
薺菜炒年糕
年糕也是好!!! 這個年糕有Q度但不黏牙,很有彈性很好吃
調味也不會過鹹,吃起來很清爽
醃篤鮮
我本人非常愛喝湯
這道湯絕對有排進我覺得最好喝的前三名
裡面有五花肉,筍子,還有一種像菜心的菜跟豆皮
每一樣的精華都燉進湯裡了,湯呈現著濃郁的乳白色,喝起來是鮮美到不行,很清甜的味道
這鍋湯真的是煲的好!!!
在味道上我覺得老吉士比較適合我們的口味,雖然是道地上海味但是不會過油,過鹹,過膩,每一樣都蠻爽口的
各個經典上海菜也都很深得我們的心,尤其是心太軟跟紅燒肉真不愧是老吉士的經典,這兩樣都讓我回味無窮
還好我們最後選擇了老吉士,沒去新的…才有機會吃到這些美味的好菜!
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