Beata té - 還好有令人感動的美味龍蝦麵

Beata té ☆
台北市松仁路28號4樓 (BELLAVITA 4F)
02-8789-1799
http://www.beatate.com/cht/door.html


愛吃義大利菜的我,每次逛BELLAVITA都對這家Beata té很有興趣,感覺裝潢不錯又身在貴婦百貨裡品質應該也不差. 再加上在官網上看到有無敵美景的戶外用餐區,更讓我躍躍欲試!

從門面來看,其實是一家很低調的餐廳,內部裝潢說實話蠻普通的.

(Photo from Beata té)

其實我也沒有要求要多華麗多高級,只是覺得室內的淡黃色的配色雖然舒服,但卻少了一點點設計感以及義大利熱情的感覺. 而且當天天氣不好下著雨,不然我們就會要求換到戶外區用餐了感覺氣氛更好! 不過既然是來吃東西的,還是餐點更重要吧! 就先不管裝潢了至少它的沙發坐起來很舒服!

還特別放了主廚的介紹,不免讓人對餐點充滿期待

菜單上有單人或是雙人套餐可選,價位比起單點划算很多喔.但因為我們覺得套餐的組合不完全是我們想吃的,所以最後決定單點

(不過每到一個新餐廳,我還蠻推薦直接點套餐的. 因為套餐裡的內容通常都是店家的招牌料理,對沒時間事先研究菜單或評價的人來說是很好的選擇,也減少點到地雷的機會)

當天我們都沒有很餓,所以除了 Grissini(Breadsticks) 外就沒要麵包來吃了
不過這個Grissini還不錯吃,吃起來像餅乾,很香又脆但不會過硬咬不動,喜歡這個口感

開胃小點  一瓢鮭魚捲 (這個名稱是自己取的, "一瓢"是甕也燒肉來的靈感 :P)
這個的乳酪味道好濃郁,但又因為上頭有酸奶的關係讓口感很清爽不膩,不錯吃

綜合沙拉  
中規中矩,調味是清爽的油醋,結果這道沙拉我最喜歡的item竟然是裡頭的麵包塊,好酥脆好好吃!!

炸海鮮坎培利橙晶總匯盤

除了海鮮外,還有一些炸地瓜條. 不過我不太喜歡這道炸物的外皮,不夠酥脆有點軟,裡面的海鮮也沒有調味過,直接吃味道很平淡沒有驚喜

這道菜最大的亮點就是campari調酒的砂糖,搭配著吃後,炸海鮮反而意外的變好吃了,味道多了層次感覺不像單吃單調. 砂糖本身也很有戲,有點淡淡的酒味跟柑橘的苦味,是一個有深度的砂糖! 算是創意十足的一道菜

香煎西班牙橡果伊比利豬
自從在Mr. & Mrs. Bund吃過伊比利豬的生火腿後,對於那充滿乳酪香氣的美味念念不忘,所以看到菜單上有豬中之王伊比利豬的料理二話不說就點了

伊比利豬果然厲害!! 很有口感,肉質雖然有嚼勁但熟度控制的很好,肉質很嫩不會乾柴.

搭配的鹹甜的醬汁以及酸甜香爽的蘋果泥更能襯托豬肉的鮮甜.
不過煮熟後的豬肉反而吃不出乳酪香氣,也有可能烹煮時的調味蓋過了,雖然沒有第一次吃到生火腿來的驚喜,但這道豬肉料理也算讓人滿意!

最好的總是要留到壓軸~~ 招牌全隻活龍蝦手工細麵
來到Beata té 一定要點的一道菜,雖然價格很驚人 ($1,880) 但是看到這大尾龍蝦還算有誠意啦
吃了一口真的是好吃到要流淚了啦!!!!!
用龍蝦熬煮出來的醬汁滿滿都是龍蝦的香味跟精華,細麵也很入味,每一口都很濃郁

龍蝦很大一隻,肉質也很鮮美. 還可以吃到兩種口感,一半用烤的吃起來彈牙,另一半應該是煎過跟麵拌在一起則是風味十足
這一盤龍蝦麵的確很值得試試,保證不會後悔!
真的要挑剔的話,大概也只有麵的口感可以在做得更好更彈牙! 但是濃郁醬汁與美味龍蝦讓這個瑕疵一點都不重要了!

當天吃得很飽了,所以也沒點咖啡和茶,但還是有餐廳招待的小茶點
但這個馬卡龍賣相真的不太優餒,紅色的口感外觀都算正常也不難吃. 但咖啡色的表面都有裂痕了,吃起來口感太脆完全不酥,除非它跟我說這是台式馬卡龍,不然我強烈懷疑這是做壞掉的耶,端出這種東西出來真的會讓人對餐廳品質扣了分. 可惜了~~

Beata té的感想是平淡多於驚喜,裝潢沒什麼特色,餐點除了龍蝦麵外,其它的東西雖然也沒有不好吃,但也不太讓人印象深刻. 如果不是超美味龍蝦麵我想我應該不會再來Beata té了吧! 所以可見餐廳創造一道經典美味的料理是多麼的重要! 這個龍蝦麵以及無敵美景的戶外區的確會吸引我再光顧,但是總不可能到了Beata té只吃一盤龍蝦麵吧! 希望其他的餐點也能更有特色這樣就更完美了!