Thursday, May 3, 2012

Market Café – 健康飲食概念的Buffet


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Market Café星星星星星星
台北市士林區中山北路六段88號B1
02-28312729
 


有別於一般的buffet走的啥都有,琳瑯滿目的路線,Market Café走的是精製個人化的自助式料理
雖然在這裡你不會看到生魚片海鮮百匯任你吃到飽,但是這裡的每一道料理都是現點現做,每一樣食材都是最新鮮,天然,原味的
是很健康的感覺,也讓我們吃起buffet沒那麼有罪惡感…
 

說了這麼多,到底Market Café是提供了哪些料裡呢??
 
別急~還是讓我先從環境介紹起吧!
 
Market Café其實就在天母SOGO對面的廣場,不過是在地下室,如果從路上經過很難發現的,要不是有特別看到介紹很難知道原來這裡有著這麼一家精緻的餐廳呢
 
 
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餐廳的設計也因為要配合建築本身,所以都全部都設計成圓弧形,
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牆面則是用一大片一大片的落地玻璃接成,除了很有特色外,大片的玻璃讓視覺有延伸的效果,巧妙的跟戶外圓弧形空間結合,因為視覺效果看起來寬敞,整體就很有悠閒感,坐在裡面吃東西時都會不自覺的慢食了起來呢
 
 
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Market Café另外一大特色就是提供了分區/分料理計價的方式給顧客最多元的選擇
你可以以選擇只吃沙拉吧,亞洲麵食們,還是風味烤肉…或是每一種都吃,這幾種都分別有不同的計價方式
(不過要平日才能分區吃喔,假日的話都只能吃全區)
這種分法其實蠻貼心的,可以看當天的心情或食量決定要主攻哪一區
對於食量比較小或是只想吃些輕食的人來說,又不需要花到很多錢



耶,終於要前進到食物的介紹啦
 
 
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大家第一個一定會去的就是這個滿滿豐富食材的沙拉吧
各式各樣的蔬菜們,每一種看起來都蠻新鮮的呢
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想吃什麼,就拿一個大碗把他通通夾到碗裡去
在告訴廚師你想加什麼醬料,他就會幫你拌勻在放回你的大碗裡
 
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看看這五顏六色的蔬菜,感覺就很健康
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我們今天加的是蜂蜜芥茉醬
出乎我意料的這個醬料頗清爽的!!! 不會很膩很甜. 讚讚讚!!!
 
 
吃完草,接下來換進攻肉類啦
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各式各樣,牛,羊,豬,鴨都有,喜歡什麼就告訴廚師請他切給你囉
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還有各式各樣的sides,醬料可供選擇
 
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裡面我最喜歡豬腳,豬腳肉非常的嫩,不會烤到過乾,還吃得到豐富的膠質,好吃!!!
配料的酸菜也很不錯,酸度很適中,搭配豬腳吃很爽口
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羊肉看起來非常不像羊肉
可能是部位或是切法的關係,我比較不喜歡吃這種不太有嚼勁的肉
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牛肉也是,這種薄薄的烤牛肉我比較沒有特別的喜愛囉
我比較喜歡像是牛排或是羊排這一類的口感
 
但是配菜們的表現都很不錯喔
不管是烤豆子,大蒜,或是酸菜,味道都弄得很剛好,吃的出食材原有的味道,都沒有過多的調味料,吃起來非常清爽沒有負擔,搭配這些肉類正好可以中合膩感
 
 
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再來是讓我小小失望的南洋風味小吃以及印度咖哩和Naan
這幾樣我只能說去泰國餐廳或是印度餐廳吃到的會更好吃
可能是因為Market Café強調沒有過多的調味
但偏偏這兩類料理都是屬於香味,口味相對重的…Market Café的感覺就是少了那麼一味…但的確是比較健康的版本
ㄟ…沒辦法,因為我還是比較喜歡重口味一點囉
 
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不過這個羅望子鮮魚倒是很好吃呢!! 新鮮的炸魚條搭配羅望子酸酸甜甜的醬汁,跟一般的糖醋不太一樣,是比較清爽天然的口感,吃起來也比較不會膩
 
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泰式風味的番茄湯
這個也是深得我心!!! 蕃茄味非常濃郁,搭配淡淡的泰式風味香料,些微酸酸的口感,超開胃的!!! 一樣的因為味道不會太過太嗆,我覺得可以連喝好幾碗也沒有問題
 
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Naan有點太厚太軟了,我喜歡更紮實一點的口感
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咖哩也有一點點過鹹…
 
 
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最後的主食就是最受大家歡迎的亞洲麵食們囉
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一樣是自助式,自己拿想吃的配料,選擇你要的麵種
吃湯的或是乾的,哪種風味任你選
 
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今天我們選的是馬來西亞滷麵醬汁,這個醬汁像是有蝦醬味的麻醬,而且看起來濃郁吃起來卻蠻爽口的呢,還蠻好食的!
 
 
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甜點都好好吃喔!!! 果然是有國賓飯店的水準
連我不愛吃甜食的,本來覺得已經吃飽了,都不忍不住吃了好幾個呢,愛甜食的一定會更愛這裡的甜點
 

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最後來個炒冰做結尾吧! 配料選擇雖然沒有冷石頭來得很多選擇啦,但是冰淇淋還不錯吃!! 不會過甜,清爽不膩,用這樣的甜點當結尾真是幸福紅心
 
對對對,其實結尾應該是水果跟飲料啦
 


今天吃的東西種類跟其它buffet比起來好像沒有很多,但是每一道料理都很精致,食材用料都非常的新鮮,味道也都很清爽不會過膩
難得吃完一頓飯,我不會一直想灌水覺得口乾舌燥,可見Market Café在料理以及食材上真的是非常的用心,果然是堅持用最天然的東西做出最好的品質!!!



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