EVA'S KITCHEN TABLE: French

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Monday, May 25, 2015

THE FIRST - 充滿熟悉台灣味的法式料理

The First

台北市信義區菸廠路88號3F(誠品松菸店)

02-6638-9888

http://www.eslitegourmet.com.tw/Store/Space.aspx?sid=A043

一直很喜歡融合台灣在地食材與歐式烹飪技巧的台味異國風料理，The First就是口袋名單之一。

整體來說我非常推薦The First，以食物的品質與創意，這樣的價格很合理，融合台灣食材的口味也比正統的法式料理更令人討喜

L'ATELIER de Joël Robuchon à Taipei - 美食美酒與美好氣氛,適合值得紀念的日子來品嚐的饗宴

L'ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳

台北市信義區松仁路28號5樓

02-8729-2628

http://www.robuchon.com.tw/atelier/main.html

如果想到要慶祝生日或是週年紀念,法式餐聽一直都是首選呢! 如果講到現在台灣最厲害最有名氣的法式餐廳,應該就是Joël Robuchon吧! 在名單裡很久的店,但一直都沒有嘗試,主要是因為在台灣號稱米其林主廚開的餐廳,結果常常是讓我有點小失望… 想起幾年前,也嘗鮮吃過101的S.T.A.Y,最後的下場也是讓我們怒吃香腸去了!! xD 倒不是東西不好吃,而是整體的用餐經驗以及服務我覺得還不夠達到星級的水準. 尤其在吃過紐約的Jean Georges後,那個對比跟落差更明顯,也讓我在台灣更不相信所謂的米其林的光環. 不過這次為了一起慶祝Vic的生日以及我們的週年紀念大日子 (雖然都已經過了一段時間了),終於找了藉口來吃! 而且怕吃了太失望,我們連吃完後的怒吃名單都想好了,也太矛盾了吧我們!! xD

Ratatouille 普~~羅旺斯燉菜!!

雖然我沒有看過料理鼠王(Ratatouille),但是我也知道這個跟片名同名的Ratatouille 普羅旺斯燉菜
就跟PTT鄉民說的一樣,任何東西前面只要加個地名感覺就是厲害!!! 所以這個普~~羅旺斯燉蔬菜在電影裡可是會好吃的讓人流淚呢! 也是因為這個原因讓我對這道菜充滿好奇!

[Shanghai] Mr. & Mrs. Bund - 隨興又有型的法式餐廳

Mr. & Mrs. Bund

上海市中山東一路18號6樓 (近地鐵#2 南京東路站)
021-63239898
http://www.mmbund.com/

哪裡最適合渡過上海的最後一晚呢? 當然是富有歷史以及異國風情的外灘囉! 外灘是我覺得最能代表上海也是我最喜歡上海的一個地方. 外灘真的是漂亮的沒話說,走在這裡真的有走在歐洲街頭的感覺.