俏江南 
台北市信義區松壽路12號6樓
02-2725-5588
看到這個標題,還有人想看這篇嗎 xD
其實俏江南這篇我一直很猶豫要不要寫,因為依照我的個性,我都是真的好吃想推薦才會寫的,畢竟寫個食記很花時間的. 不過網路上對俏江南的評價跟我的觀點實在差太多了,讓我決定還是要有人出來說說不一樣的意見… 不過就是個人的偏好囉,參考看看吧!!
俏江南一開始進來台灣時就沒有什麼興趣,我記得最早的時候大家普遍的評價也不太好,所以更不會想一試. 但就在幾個月前,似乎是換了菜單,不僅康熙誇它,網路上也開始有不錯的評價. 好吧! 即使知道CP值可能不高,還是給它個機會試試看吧!
麻醬油麻菜
這小小幾卷葉子,竟然是我覺得今天數一數二好吃的了.....
油麻菜很嫩,麻醬也蠻清爽的,整道菜不油不膩很爽口
山城極品毛血旺 招牌菜之一
有毛肚,鴨血,大腸,這算是第二好吃的…非常下飯
但說穿了就是重口味,然後又鹹又油的,除此之外也沒什麼特色了
東江千頁豆腐
非常有賣相的一道菜,豆腐片成一片片的擺盤跟大器的盤子就很有氣勢
但這道吃的是刀功不是味道啊~
上面的蝦仁跟下面的豆腐完全沒有融合在一起,味道又超級清淡,淡到只吃出豆腐的原味,真的說不上多好吃
但特別就在於盛盤漂亮,豆腐片的很薄很薄,是功夫菜
茶聊雞
之前看康熙把它講得有多特別多好吃,再加上擺盤也有特色,一定也要點來吃吃看
雞肉醃的不錯,很入味有茶香
雞肉也很嫩,單吃或是搭配著微酸的辣醬一起享用都很不錯
但是它搭配的吃法一口茶一口雞我反而覺得好怪喔
因為茶有點酸酸甜甜的像酸梅汁,甜甜的搭配鹹鹹的雞肉真的好奇怪,味道也沒辦法融合在一起....
所以到後來我都只單吃雞肉而已. 不過雞肉本身真的不錯,味道重又爽口
這張想表達的是擺盤的重要性,剩下一點點時服務生幫我們換小盤
但是肉跟辣醬擠在一個小碗裡,茶聊雞頓時從女皇變平民了,完全不吸引人了.... xD
冰峰海蜇頭刺身
菜單上沒有的隱藏菜色,供應的量也有限
這麼神秘又特別的東西,是不是覺得很期待??
的確很特別,第一次吃生魚片吃法的海蜇皮
口感很脆,有一點像是在吃海藻的口感
但是不知道是海蜇頭本身味道就重,還是不太新鮮,味道有一點腥,難怪它要搭配超鹹的醬油沾醬來蓋味道
不管是腥味還是重口味沾醬,吃多了都會讓人覺得膩
江南過橋排骨 這也是必點大菜之一
同樣的的特色也是超大器擺盤,但是下面竟然鋪鋁箔紙真的是有點辣岔
從這個角度看更能看出這個排骨的巨大!!! 而且端上桌時就聞到很重的孜然味
拍完照後,服務人員會幫忙把肉都刮下來
還好雖然聞起來孜然味道很重,不過吃起來倒是可以接受,味道不會過嗆過重.
但是因為豆鼓的關係味道很鹹很鹹,肉的部分口感還好,不算嫩肉質也偏乾
另外這個長得像馬卡龍的玉米餅也完全沒有幫排骨加到分
因為肉質很乾,餅包起來吃也是乾乾的,而且餅冷冷的,口感不夠鬆軟
我想我還是比較喜歡吃東坡肉那種,入口即化又油膩膩的口感,搭配熱呼呼的燒餅才能撫慰人心啊
還好只剩下一道菜了 xD 江石滾肥牛
鍋子裡都是滾燙的油,蔬菜跟牛肉就放進油裡涮一涮
最後就整鍋泡進油裡上桌,光用想的就知道很油膩啊
所以每個人都會給你半片吐司
這不是拿來吃也不是拿來夾的,這是來給你吸油的!!
牛肉蠻嫩的,加上蔬菜有過油爆香,味道是真的蠻吸引人的
不過真的是太油了,半片土司真的不夠吸啦,可能要拿吸油面紙出來吸才夠吧 xD
吃完了整頓下來有一種空虛感…
東西看起來是不錯,至少擺盤上都很別緻,也有桌邊服務.
用餐的環境很舒服,裝潢跟食物擺盤一樣也走大器風,很有澳門賭場酒店裡的餐廳感
但是整頓吃下來沒有一樣令人特別驚艷的菜色,大概除了毛血旺的味道會讓我再點一份吧!
不過我會喜歡這道也只是因為它重口味適合配飯.
同類型的我覺得四川吳抄手的口味大勝!!! (我又想起了它們的水煮牛肉了…吞口水...)
總之俏江南的空虛感真的是太重了,吃完了之後馬上怒吃Cold Stone,用甜食彌補滿足感啊!!!
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