標題只敢說是初階版,因為比起許多人,我對台南小吃的認識真的是初學者程度的… :P
加上這次時間不多,就只了挑了幾家嚐嚐鮮
以下就是非常弱的台南小吃總整理 xD
府城牛肉湯 
台南市中西區府前路二段167-2號
21:00-05:00 (週一公休)
說到台南第一個想到的代表食物應該非牛肉湯莫屬了,台南牛肉湯之多讓人根本不知道從何選起.
我承認我有點懶惰,而且想說都沒吃過每家都可以試試,就挑了一個最順路的,看完電影吃宵夜剛剛好.
牛肉湯
不過這碗牛肉湯是我對它期望太高了嗎? 喝下去有點小失望
雖然也是蠻好喝的,湯頭很鮮甜,濃郁的牛肉高湯,牛肉片的也不算薄但是很嫩很好吃.
不過就是沒有好吃到令人驚喜的程度,所以有點小失望囉
牛肉肉燥飯也是還好
肉燥的牛肉香氣是很夠,但就是覺得少一味,味道有點單薄
豆奶宗
台南市中西區府前路二段175號
豆奶宗就在府城牛肉湯隔壁,也是人氣宵夜之一.
豆漿的豆味是蠻濃郁的,但是蠻甜的,我覺得比較像是在喝蜜豆奶. 其實還蠻好喝的!
沙茶蛋餅最特別的大概就是它的口味了吧,加沙茶醬真的是第一次吃到,不過蛋餅本身蠻普通的,餅皮也是那種軟軟的沒什麼口感.
好地方蝦仁飯
台南市中西區成功路377號
05:30-13:30 (週四公休)
這家似乎也是很厲害,很多人介紹推薦
我們兩個人簡單點了三樣share
蝦仁飯一定要來一碗,還有香腸跟筍絲
在吃之前我還很好奇蝦仁飯是什麼味道,一吃又讓我勾起小時候的回憶了
小時候我家附近路邊攤的蝦仁炒飯就是這個味道~ 米飯很飽滿的吸附了醬香跟蝦香帶些甜味
真的是跟我記憶中的味道一模一樣,一吃就很滿足
唯一比較不一樣的是蝦仁飯的口感比較溼潤,所以米飯較黏,比較不是粒粒分明的口感,如果口感再更爽口我會更喜歡
蝦仁燒得很香口感也不錯,但是好小隻分量也好少,我想要每一口都有蝦仁啊~ 不過如果是那樣應該就不會是$20一碗了
台南的香腸真的都是甜甜的
不過我很喜歡好地方的香腸,煎的恰恰的,這種醬香味燒出來的氣味很迷人
香腸就是要吃"恰恰"的才好吃啊!!
筍絲也蠻不賴的
不油膩很爽口 切成細絲也很順口
安平豆花
台南市安南區安北路433號
09:00-23:00
豆花用的是非基因改造的有機黃豆製成,口感很細緻充滿豆香
綠豆是最佳的消暑聖品,搭配冰涼的糖水真的是透心涼
不過推薦吃一般的就好了,不要點牛奶豆花.
我本來以為是豆花本身有什麼不一樣,結果只是在一般豆花裡加一點點的牛奶而已,還是吃一般糖水的比較消暑
陳家蚵捲
台南市安平區安平路786號
10:00-21:00
蝦捲 & 蚵捲
外面煎的酥酥香香的,內餡飽滿豐富
裡面的蝦仁跟蚵仔都很鮮美,是大海的味道呢!!
這次也點了蚵仔煎
台南的蚵仔煎都有加豆芽餒,吃起來好像有比較清爽呢!
安平不愧是蚵仔故鄉,每個蚵仔都是肥美飽滿,充滿海味,好鮮美
雙全紅茶
台南市中正路131巷2號
10:00-19:00
對了來台南也一定要喝個古早味紅茶或是冬瓜茶
早餐店還有便當店的紅茶就是這種古早味
不過這次的雙全紅茶感覺有點過甜,下次應該點個半糖就好了
裕成水果店
台南市民生路一段122號
12:00-05:00
最後這次終於吃到現切水果店了
第一次在路邊吃現切水果耶,我好俗喔~
番茄沾醬油膏是一定要試試的
醬油膏裡還有加糖跟薑,不用怕味道鹹鹹的不搭配,因為台南的醬油膏都偏甜加上還加了糖,其實不會不搭.
但是味道真的很奇妙,沒吃過的真的會吃不習慣
(這次台南行除了發現魚羹其實是甜湯外,又發現了醬油膏真的是台南人的好朋友餒,不管吃什麼都要沾一下真的很醋咪)
這次小食真的沒有吃很多,不過好在毛屋很貼心,兩天的早餐也讓我吃到了羊肉湯,鹹粥,浮水魚羹,碗粿,這樣加一加其實也吃到不少東西,而且基本款的也都有嘗試到了. 不過台南真的還有很多隱藏版美食啊! 真的要多去幾次才能一一破解,希望以後還有機會來寫個中階版,高階版甚至終極版的台南小食紀錄!! xD
2013 夏日小旅行連載…
No comments:
Post a Comment