上引水產之備長炭海鮮燒烤 - 好吃又好玩的複合式海產店

上引水產 備長炭海鮮燒烤
台北市民族東路410巷2弄18號
02-2508-1268
http://www.addiction.com.tw/


來魚市吃壽司而且還要立吞大概是這半年來最潮的一件事了! 這種複合式賣場的概念也挺不錯的,環境弄得很乾淨明亮,可以吃東西,買食材,挑新鮮海產. 吃的東西也很豐富,有壽司,火鍋以及碳烤,感覺就是個可以週末一家人來吃吃喝喝採買食材的好地方. 趁著年假上引水產沒有休息,我也要來體驗一下有吃又好玩的海產店囉

因為今天想要坐著吃東西,所以選了在戶外的燒烤區. 空間弄的蠻有氣氛的,因為在戶外,東西也是他們在料理區烤好才送上桌,所以環境還蠻乾淨舒適的.

記得一到要先去領號碼牌登記,基本都是要等上一個小時.
拿了號碼牌號因為還要等上一陣子,先到旁邊的超市與活體海產區開開眼界一番
這也是我喜歡複合式概念的地方,讓你等的不無聊,又可以把你留在這留久一點,對商家來說當然也可以賺你更多的錢

活體海產區很乾淨,沒有傳統魚市場的腥味,光是這一點就很值得來逛逛了
這一格格的都是海產啊! 當天我們是晚上才來,很多格裡面都沒東西了,如果是早上來場面應該會更壯觀

當天現場最多的就是毛蟹,大概有上百隻...多到讓人覺得有點可怕

這裡也可以看到很多不常看到的活體海產,其實蠻有趣的,很有在參觀水族館的感覺

這個是比目魚

這個是北寄貝
接著去超市裡看看吧

超市裡還有可以喝個小酒的小吧台! 也太有型了吧!!

超市裡除了各式食材以及酒類,最大的賣點就是立吞的壽司囉

大家都在立食呢


等了大概一個半小時終於要換我們去吃啦

在燒烤區的門口有放一張Menu,但這個菜單只是參考用,點的東西還是要看當天有啥新鮮海產

進來之後要先來這個食材區點餐
可惜當天時間晚了很多東西都沒有了,選擇不多. 想吃得更豐富建議一定要早上來或中午來吃

這裡最著名的就是要來吃這個超大隻鱈場蟹
第一次看到這麼多鱈場蟹在排排站被燒烤著,好壯觀

在桌上的爐子是保溫食物用的
這裡不需要動手烤,食物都會料理好才上桌,好處是方便又不會弄的一身燒烤味,但是壞處就是熟度不能自己控制囉

鮭魚飯糰
這個好吃!! 外面有些焦香味,飯烤的鬆鬆的不過過乾過硬

裡面的鮭魚分量不少,味道也很足

活菌松阪豬串燒
炭香味十足,肉質則是很有Q勁. 不過可能因為炭香味較重,吃不太出豬肉的甜味

玉米燒
烤得很不錯,玉米粒沒有烤到乾掉扁掉,玉米也還算甜

安格斯無骨牛小排
雖然烤得比較熟,牛小排的部位吃起來就是有嚼勁,Q中帶嫩很不錯

搭配牛肉的蒜片以及玫瑰鹽. 蒜片超好吃,很酥脆又香

烤南非小鮑
厚度很厚,但不會烤的過老,肉質蠻嫩的,充滿海味

香菇串燒
香菇也是很厚實,但烤的很透. 很多汁好吃!

鰈魚一夜干

鰈魚吃起來的口感蠻像鱈魚的. 不過我覺得還是在吳留手吃的馬頭魚更好吃,肉質更細緻

超大隻鱈場蟹登場!!!!!

真的很大隻,相機都快擺不下了

肉質很軟嫩耶! 口感細緻也很多汁

不過肉真的好多喔! 實在不應該貪心點兩隻的,一隻我們兩個分就超飽的
另外雖然是鹽燒,不過我還是覺得鹽加的有點太多,反而比較難吃出甜味
我覺得這個拿來煮湯應該更適合,一定超好喝的

失敗的干貝串燒
烤得好乾好硬,纖維感好重,干貝果然還是要生吃才是好啊!

明蝦也有點失敗
烤得太乾了,也沒啥甜味


雖然主打海鮮燒烤,但是蔬菜類跟肉類的表現好像比較好餒. 這裏海鮮的新鮮度一定沒問題,但海鮮的熟度就不能隨自己喜愛了! 但是超大隻鱈場蟹還是讓人吃得非常開心又過癮! 加上有超市可以逛,難怪可以成為最近週末超夯的地點! 下次還要來把立吞跟鍋物都征服!!