名古屋台所 
台北市赤峰街50號
02-2555-5078
https://www.facebook.com/pages/名古屋台所/326233964139587
雖然去年底才新開幕,但這小小的店面可是大有人氣呢!! 因為離我家以及雙連捷運站很近,下班路過就會看到門口經常是門庭若市. 所以想要吃到這家店最好是越早越好,因為每天只接受一組訂位,其他都必須現場等位置喔!
我兩次去吃都是開店(下午五點)半小時內殺去,都很幸運可以吃到第一輪呢!
店面真的好迷你喔!!
而且有外面的位置耶!! 也有個小窗可以看到裡面在料理. 本來想坐外面的,但那天天氣太悶熱而作罷
不過如果晚一點來,夏日的晚上伴著微風坐在外面吃點小料理,真的很日式呢!
外面寫著味噌料理就是他們的招牌,東西雖然不多,但有著獨門配方的味噌料理可是會讓人驚喜連連喔!
店內真的非常的狹小,都要側身走,不過這樣才有日式居酒屋的感覺啊
東西很少,但只要能把少少的幾樣料理做到最好也很棒
老闆兼大廚. 是日本人喔,做的東西真的很道地
角嗨 & 可爾必思清酒
酒的價格很划算. 而我點的可爾必思清酒,清酒的比例還不少,喝起來不會太甜呢
名古屋台所最招牌最自豪的就是味噌料理啦
其中就屬這道 味噌黑輪 最經典! 來這絕對不能錯過~~
裡面有蛋 蒟蒻 白蘿蔔 油豆腐 還有百頁豆腐
最喜歡的是它的醬汁超誘人 (流口水...) 超濃郁味噌味,不死鹹又帶有甘甜. 而且裡面每樣料理都煮的超入味的
真的好好食喔!!!!!!
尤其是這個蘿蔔,怎麼可以這麼好吃!! 看看裡面的顏色就可以知道煮的有多麼透,太誘人了啦~~~
還有裡面那顆蛋也是好,除了煮的好入味,吃的時候沾一點黃芥末,帶有點辛辣味道更有層次
天啊~! 我好愛味噌黑輪 :L <3 !!! 真的是讓我驚呼連連的一道菜
味噌醬汁真的讓我好想點碗白飯搭配. 還好名古屋台所有聽到我們的心聲
如果你愛這味,也想配個澱粉好好品嚐醬汁美味的話,可以點這道 味噌豬肉燴烏龍麵
這也是超級好吃的,豬肉片很薄很嫩,裡面還放了小塊小塊的超入味蘿蔔,讓口味多了甘甜
濃郁味噌醬汁包裹著還蠻有彈性的烏龍麵條真的會讓人一口接一口停下來耶!! :tup
蕃茄培根義大利炒麵
酸酸甜甜帶有點辣,味道很豐富也很重口味,適合下酒
而且這個麵也還蠻Q的,不會過軟爛,不錯!
手工煎蛋包漢堡肉
這種超厚的漢堡排上面在加個超完美的荷包蛋,這真的只有日本人做得出來餒! 感覺好像日劇裡或是日本的美食漫畫裡會看到的東西喔! 太厲害了 :tup
蛋汁流下來也太誘人了啦!! 我也很喜歡漢堡排的醬汁,微微的酸味,很日式很道地
這麼厚裡面還煎得這麼漂亮真是厲害! 切開來雖然沒有肉汁爆漿出來,但裡面的肉也不會過乾,搭配著醬汁跟蛋汁吃溼潤度剛剛好
特製炸雞翅
這咬下去竟然會噴汁耶!
炸過後應該還有再撒上芝麻烤一下下,所以帶有芝麻的香氣,吃起來不會太油膩
很喜歡名古屋台所的風格,以及有特色的手作料理,尤其是味噌料理的味道真的是有戳中我餒 :P
老闆跟老闆娘很努力的維持食物的美味跟品質. 讓我印象很深刻的是,
我第二次來的時候,門口貼著今天沒有味噌黑輪,還想說該不會被毒澱粉影響了吧@@
結果老闆娘說是因為老闆今天煮完覺得不好吃,所以決定不賣了,這就是日本人的堅持啊~! 佩服
希望名古屋台所能一直堅持這樣的品質做出更多美味的小料理! <3 <3 <3
No comments:
Post a Comment