VVG Thinking 好樣思維 
華山文創產業園區．紅磚六合院/ C 棟( 杭州北路． 北平東路口)
02-23225573
偶而也是要來文青一番的~~ 在華山的VVG Thinking就是我最近的心頭好
這個隱身在紅磚瓦裡的歐式花園與古董書店,每次來一趟都覺得自己的文青指數又提高了一些!!
VVG系列我一向都很喜愛,東區的餐廳很久以前也有去吃過,除了認同它們的生活品味外,他們的餐點也是很美味的.
在華山的VVG Thinking就更棒了,結合美食,書店,與雜貨,加上充滿歐式復古風味的空間,我真的可以待好幾個小時都捨不得離開
一樓餐廳裡我最愛的一個角落
我好喜歡陽光透過米白色的窗簾照進來的光影
再配上這個復古地板跟紅磚牆真的很有型
其他的小角落也很有巧思,像這個就真的很有歐洲的小花園感
挑高的空間以及這巧妙拼接的圖騰地板真的有讓人置身在歐洲老房子裡的錯覺
我真的非常著迷於它們家的地板
二樓是書店還有一些家居小物,這裡的書籍以美食相關的為主,可以在這裡找到非常稀有的食譜,以及超厲害餐廳的menu書…
種類真的很多,愛做菜或喜歡搜集食譜一定會喜歡上這裡的
我喜歡這個茶壺,好復古又好勾錐
整個設計風格都是我的菜,難怪我可以待在這邊好幾個小時呢!!
而我最在意的食物,VVG Thinking還是讓人相當滿意呢!
如果會擔心來這種文青風格的店會不會吃不飽,畢竟文青們都瘦瘦的感覺吃不多,這就不用擔心了,這裡的食物不僅美味有顧到,份量也還算OK,至少不會讓人吃不飽有空虛感!
來看看我們這天吃了什麼好料吧
辣味西班牙肉丸湯搭配黑橄欖麵包
看這個飽和的顏色就知道口感一定很濃郁,果然,好~好~喝!!! 不會太辣但是辣椒香氣非常濃郁,是很開胃的一碗湯
自家製微辣豬肉腸和芝麻菜
這個肉腸一上桌有把我嚇到,因為賣相真的很不佳,我完全相信是自家製的 xD
而且這個肉腸的角度真的很不優,加上那一陣子沈迷看Hannibal,一看到這個肉腸的時候真的有點陰影 xD
最後因為橋了好多角度都不好看,乾脆全部把它切斷再照,果然好多了
這個肉汁非常豐富耶! 一切下去就汁噴出來,不過可能是自製的,咬起來比較鬆散,感覺比較像是碎絞肉,肉比較不紮實也比較沒彈性
吃一個還不錯,但是吃多口感不太好容易膩. 另外,它的調味帶有點孜然我也不是很喜歡
法式小鄉村山谷內之燉羊肉和北非小米
這個菜名也太長了吧!!! 地名還細微到"山谷內"也太搞笑了
我喜歡它是直接整個鑄鐵鍋上桌,配色漂亮就先加分了
不過裡面的北非小米好少喔,我以為會像我們在上海吃的mr. willis一樣,北非小米是一整碗的,這裡的北非小米只是點綴
羊肉很大塊燉的也很軟嫩,而且沒有腥味,我覺得非常好吃!!
馬鈴薯也是我的愛,剛剛好的鬆軟也好吃
整道菜有很重的香料味,但又不是一般常吃到的那種味道,可能裡面有什麼神秘的北非香料吧! 我是還蠻喜歡的,因為跟羊肉很搭配
朋友點的沙朗牛排和現炸薯條淋白松露油
薯條搭配白松露真的是香氣逼人,光聞到這個味道就可以讓人食慾大開了
喜歡牛肉上面還刨了一些parmesan
起司的香氣混合牛油又是一個好罪惡但是又讓人好喜歡的味道
牛肉的品質不錯,不過如果吃五分熟會更好吃
糖煮鳳梨薄荷蘇打
這個好好喝喔!! 薄荷加蘇打就是透心涼加上糖煮鳳梨整個很有古早味耶,蠻有創意的一道飲料
顛倒香蕉蛋糕 顛倒蘋果派的姐妹
想不到上面的焦糖化香蕉想跟肉桂這麼搭配!!
最外層有點硬硬的,但是裡面的香蕉很綿密,口感很濃郁
下面的香蕉蛋糕很香不會太甜,口感是比較鬆軟跟一般較紮實的香蕉蛋糕不一樣,但是跟上面綿密的焦糖香蕉卻是很搭配
這個真的好好吃!! 香蕉蛋糕,肉桂,蘋果派這些元素都是我喜歡的,全部加在一起的時候就是想讓人一塊接一塊啊~~~
我很難定義VVG Thinking的食物是哪一種料理,但裡面充滿了好多驚喜,也有些創意的元素.
我覺得它們的食物跟它們的空間及賣的雜貨書籍一樣,想展現的是它們的對生活的品味以及對生活質感的追求
VVG Thinking的食物對我這種也喜歡做菜的人來說,它們的東西都會是你也想要在家裡做來吃
搭配一杯美酒跟一本好書的餐點,追求的是一種生活態度.
希望以後我的家也可以有著這種Very Very Good的精神以及美學品味!!
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