杏子豬排 (復興店)
台北市復興南路二段271巷2號
02-2701-0298
http://www.anzu.com.tw/index.htm
我大概四年前吃過一次杏子豬排,當時就覺得非常好吃,那時候雖然沒現在熱門但人還是很多,用餐時間位置都沒有空過
一陣子沒注意它已經是大人氣的排隊名店了,而且還又開了三家分店
為什麼會跑來吃哩? 是因為某天看康熙有介紹到杏子豬排,勾起我的回憶,讓我懷念起了這個好味道,所以又把它放入我的口袋名單中啦
杏子豬排人氣真得是相當高,禮拜四的晚上吃的人還是很多,我們大概也等了半個多小時才有位置
這個醃蘿蔔絲切的超細,也醃的相當入味,又鹹又辣還帶著蘿蔔的甘甜超下飯
搭配豬排的醬料以及芝麻,一樣芝麻都是讓你自己磨的
磨過的芝麻真的超香的,搭配酸酸的豬排醬汁,豬排還沒上,酸酸的香氣已經讓我食慾大開了
另外,我也很喜歡杏子豬排的餐具,超有質感的,配色也都是讓人覺得舒服的顏色,食物裝在裡面感覺就很美味
吃豬排還有日式料理一定要搭配啤酒啊
第一次喝惠比壽啤酒耶! 我不喜歡喝啤酒,但這個真的好好喝喔!!
完全不苦,充滿麥香,口感很滑順濃厚
再來就是豬排最重要的配角,高麗菜絲
一樣切的很細很好入口,搭配微酸的醬汁更能帶出高麗菜的甜味,而且完全沒有菜的生味及澀味,好好吃
而且即使只是個配角,裝盤還是不馬虎,一樣用有質感的餐具裝的漂漂亮亮的,用看的就覺得很美味了
我最愛玉子燒了,只要菜單上有玉子燒我一定要點來吃
雖然口感不是像高級日式餐廳那種像蛋糕的口感,杏子豬排的玉子燒我覺得已經超優秀了
看這個氣孔就知道,口感很鬆軟,一咬下去會爆漿的耶,甜甜充滿蛋香的醬汁吃得好滿足
主角登場了
這個是黑豚里肌豬排
黑豚果然名不虛傳,油脂分布得很均勻,口感也超軟嫩,這個炸得熟度也很剛好! 中間還略帶粉紅色大概是七分熟吧
超厲害不知道怎麼炸的,這麼厚還可以炸的軟嫩多汁
蔥花蒜泥鹽味豬排
當天本來是想點黑豚豬的腰內肉的,但腰內肉真得是太熱門,當天的量都賣完了
最後就改點這個啦不過沒關係我是非常喜歡蔥花的人,看到這鋪得滿滿的蔥花我就開心了
靠近拍照就可以聞到蔥蒜的香味,滿滿的蔥花蒜泥,擠上檸檬汁後的味道真的超棒
口感跟黑豚真的不一樣,這個是比較有彈性的肉質,雖然沒那麼多汁,但厲害的是也不會炸得過乾,很好吃呢
另外要大大讚賞的就是這個用越光米,被大家稱讚到不行厲害的飯
這真得是厲害
煮的粒粒分明,但是每一粒米都還是充滿水分,不是乾乾的剛吃還不覺得有什麼特別的,但是這個米會越嚼越甘甜,難怪會充滿好評
味噌湯我比較喝不出有什麼特別的,但是還不錯的是這不會死鹹又充滿味噌香氣,還蠻不錯的
杏子豬排連甜點也不馬虎喔
豆奶布丁很香醇,加上黑糖是很日式的口味
我最最最愛的就是這個杏仁豆腐啦!
而且加上枸杞超特別的,感覺亨養生啦真的超愛杏子豬排的杏仁豆腐,超純的,感覺像是在喝杏仁茶一樣,口感又真的亨像豆腐一般滑嫩
這個真得是大推薦一定要試一試的甜點!!!
今天真的好開心,因為這麼久沒吃的店發現它還是一樣的美味
很多餐廳常常分店一多品質就無法維持的像剛開店時一樣好了
但是杏子豬排每一道料理,到用餐的器具都還是很用心也很美味,怪不得是大人氣的排隊美食呢!
No comments:
Post a Comment